MACEDONIA DI FRUTTA ALLA NORVEGESE

Ingredienti per 4 persone:
. 2 banane
. 1 grappolo di uva bianca
. 1 grappolo di uva nera
. 2 mele
. 1 arancia
. 200 gr. di gherigli di noci
. 100 gr. di zucchero
. 2 bicchierini di rum
. 3 uova (3 tuorli e 1 albume)

Lavate la frutta accuratamente. Disponete in una ciotola gli acini di uva, le mele sbucciate e tagliate a dadini, le banane tagliate a fette e l’arancia sbucciata e tagliata a fettine e divise in 4 parti.
Aggiungete le noci sminuzzate grossolanamente con le mani.
Mescolate il tutto e mettete in frigorifero.

Montate i tuorli e l’albume insieme allo zucchero e quando la crema sarà bella densa, aggiungete il rum.
Otterrete una crema squisita, tipo zabaione.

Disponete la frutta in 4 ciotole e cospargete con la crema dolce.

L’unico frutto dell’amor… la Banana
Molto nutriente in quanto contiene molto zucchero. Particolarmente indicata per gli sportivi perché contiene sostanze vasoattive. E’ ricca di vitamine (B, C, E) e di minerali (magnesio, potassio, ferro, zinco, sodio, fosforo).

Non di solo vino …
L’Uva è nutriente, anti-ossidante e purificante. Contiene fruttosio e glucosio, ma anche polifenoli (toccasana per il cuore e la microcircolazione) vitamine, fibre, minerali ed oligoelementi (potassio, magnesio, ferro, zinco, sodio)

Una Mela al giorno …
Contiene grandi quantità di potassio, Vitamina B, acido citrico e acido malico, contiene fibre.

Intera o spremuta …
L’Arancia contiene vitamine C, A, B, PP. Rafforza il sistema immunitario, le ossa, le cartilagini, i denti, i legamenti e i tendini. Ha proprietà antianemiche, poiché aiuta ad assorbire il ferro contenuto negli altri alimenti.

Schiaccia … Noci
Ricche in fosforo, calcio, ferro e potassio, ma anche rame e zinco. Ricco di sostanze nutrienti in quanto frutto molto oleoso. Contengono vitamine (A, B, E, F, C, P) e Omega3