La COLOMBA TONDA di Pasqua,
un dolce  tanto AMATO

In prossimità della Pasqua, un dolce made in Podium creato da Carmen una delle “pasticceredi viaggi” più quotate fra tutti gli assaggiatori di “Colombe Tonde”

Carmen AMATO – Booking Europa Ovest e la sua Colomba appena sfornata
La ricetta in formato … digitale 🙂

Ingredienti per la COLOMBA
.1 arancio
.1 limone
.1 fialetta aroma mandorle
.170 gr. di latte
.350 gr. di farina
.Lievito istantaneo
.150 gr. di zucchero
.90 gr. di olio

Ingredienti per la DECORAZIONE

.Granella di zucchero

Ingredienti per l’IMPASTO

.Mandorle (o uvetta o gocce di cioccolato)

SVOLGIMENTO

Separare le uova: montare le chiare in una ciotola poi prendere i tuorli e montarli con lo zucchero.
Aggiungere le scorze del limone e dell’arancio, mescolare la fialetta, mescolare olio e farina un po’ alla volta.
Aggiungere il lievito e aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare.
A questo punto incorporare i tuorli mescolando a mano.
Mettere nello stampo (rotondo 🙂 ) e guarnire.
Cuocere a 180° per 40 minuti.

Buona colomba a tutti!
carmen.amato@podiumnetwork.com