ZUCCA ALLA GRIGLIA Ingredienti: . ½ zucca (tagliata esattamente a metà) del peso di 1 kg. ca. . 100 gr. di burro . sale

Pesce spada alla LUTZ Quando i sapori della Francia si uniscono con quelli dell’Italia … là c’è Rosyne Lutz! Ingredienti: .circa 100 grammi di pesce spada per persona .limone .olio .sale .pepe verde fresco in grani  (si trova anche in barattolini sott’olio) .prezzemolo Tagliare il pesce spada a lamelle (non tanto sottile) e farlo cuocere sulla griglia senza usare alcun grasso, solo con un po’ di sale: cuoce in pochi

LEPRE ALLA SARAJEVO Ingredienti per 4 persone: . Lepre (2 selle) . 130 gr. di lardo . Prugne secche (una decina) . 30 gr. di margarina . 2 mele . Gelatina di ribes (2 cucchiai) . Panna (4 cucchiai) . Yoghurt (1 barattolino) . Zucchero

CAP FINISTERRE – Cocktail Capo Finisterra Cabo Fisterra (in lingua galiziana; in castigliano:  Cabo Finisterre) è un promontorio sull’Oceano Atlantico del nord-ovest della Galizia (Spagna nord-occidentale), situato nella cosiddetta Costa da Morte (“Costa della morte”) e facente parte del territorio comunale di Finisterre/Fisterra, nella Provincia di La Coruña.

MACEDONIA DI FRUTTA ALLA NORVEGESE Ingredienti per 4 persone: . 2 banane . 1 grappolo di uva bianca . 1 grappolo di uva nera . 2 mele . 1 arancia . 200 gr. di gherigli di noci . 100 gr. di zucchero . 2 bicchierini di rum . 3 uova (3 tuorli e 1 albume)