Omaggio alle Giornate Medioevali della Repubblica di San Marino Tutti gli anni, nell’ultima settimana di luglio, si rivive l’atmosfera del Medioevo. Cuore della festa è la Cava dei Balestrieri, qui di sera si accendono i riflettori ed iniziano gli spettacoli: giochi di bandiere e di corte, soldati e cavalieri che si affrontano nelle disfide, tornei di balestre. Il Medioevo è anche servito a tavola: i ristoranti del centro propongono nelle
Buñuelos di Albicocche (Buñuelos de albaricoque ) “Bunuelos” in spagnolo significa frittelle. Si possono preparare immergendo l’ingrediente cosparso di una speciale pastella nell’olio da frittura oppure passandolo semplicemente prima nell’uovo e in seguito nel pane grattugiato. Le Bunuelos di Albicocche sono un dolce molto comune in Spagna e sono semplici da preparare.
SARDINHAS ASSADAS CON PIMENTOS NOME scientifico: Sardina pilchardus NOMI comuni: sardina (Italiano), true sardine (Inglese), sardine (Francese), sardina (Spagnolo), Sardine (Tedesco), sardella (Greco), sardinha (Portoghese), sardin (Danese). Curiosità: il nome sardina deriva da “Sardegna”, questo pesce era abbondantissimo in questa isola. La stagione : gennaio, febbraio, giugno, luglio, agosto, dicembre. Proprietà: ricca di proteine, Omega 3, sodio, potassio, calcio, fosforo e vitamina A. Ricetta facilissima. Ca. 35 min hausarbeit schreiben
Bouillabaisse E’ un piatto provenzale nato nel 600 a.C. dalle famiglie dei pescatori che realizzavano questa delizia con il pescato rimasto invenduto. Nel tempo si è impreziosito anche con crostacei. E’ la più celebre delle zuppe di pesce francesi. La differenza con le nostre zuppe di pesce italiana è data principalmente dagli aromi del finocchio selvatico, della buccia di arancia secca e dello zafferano. Il nome bouillabaisse deriva dall’occitano bolhabaissa (ˌbujaˈbajsɔ),
