[CuciniAMO in Europa] Zio Pasqui Un cibo di “strada” da 3 Stelle Michelin

Vi proponiamo un “panino”, se proprio così lo vogliamo identificare che è stato ideato da Davide Di Fabio, Sous Chef di Massimo Bottura di Osteria Francescana – 3 Stelle Michelin e miglior ristorante al mondo 2018 (solo per citare gli ultimi premi ricevuti). “Zio Pasqui” è stato preparato all’evento che ogni anno si svolge a Rimini: Al Meni.   Un grande “circo mercato” di sapori e cose fatte con le

Il consumatore non è un idiota è un cliente

Il consumatore non è un idiota è un cliente. Ci sono vari modi di fare affari e tanti per spingere le vendite. Ci sono aziende che si impongono con una presunta forza del prezzo, altre con una immagine focalizzata alla qualità, altre ancora aperte al credito in modo esasperato; a dire il vero tutti esasperano quelli che credono siano i propri punti di forza. Sì, lo sappiamo, c’è ancora chi