[News] Ad ognuno il suo ...
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Il senso della strategia è il gioco di squadra, il far sistema fra i diversi ruoli e creare una rete economica che regga alla volatilità dei mercati sempre più mutevoli. Quando è stata l’ultima volta che hai sentito forte e chiaro di far parte di un sistema economico che si chiama turismo e che ti fa avere un ruolo nella squadra? E’ passato un po’, vero? La complessità dei processi,

[CuciniAmo in Europa] Il Ragù di nonna Maria
CuciniAMO in Europa

Ricetta ed esecuzione di Maria Toccaceli Allieva ai fornelli (e nipote) di nonna Maria: Chiara Fabbri Ragù o Ragout? L’etimologia della parola ha le sue basi nel francese ragoût, sostantivo derivato da ragoûter, cioè “risvegliare l’appetito”, e originariamente indicava dei piatti di carne stufata con abbondante condimento che era usato per accompagnare altre pietanze: in Italia, divenne l’accompagnamento tradizionale per la pasta nei giorni di festa. (fonte Wikipedia) Ingredienti per