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Proposte di Business Toscana
2 ° Giorno: Escursione a San Gimignano - Vol- Curiosità: San Gimignano: ci sono le torri gemel-
Gelato Making: Il Gelato è terra (80 Km) le!
Volterra è famosa per l’alabastro, il piu’ pregiato
nato in Toscana 400 anni fa! San Gimignano, ‘la città delle belle torri’ patri- in Europa. Lo si trova in galleria o in diverse cave
monio dell’Unesco, nel cuore del Chianti. Le tor-
3 giorni ri, sono il simbolo di San Gimignano e durante il a cielo aperto.
Medioevo le famiglie nobili facevano a gara per Alcune scene della serie‘Twilight’ sono state gira-
1 ° Giorno: Firenze erigere la propria torre. L’altezza della torre era te a Volterra, rendendola oggi la città dei vampiri.
non tutti sanno che il gelato è nato a Firenze 400 sinonimo di potenza della famiglia. Le piu’ alte 3° Giorno: Siena (75 km)
anni fa; in occasione di un banchetto di nozze per arrivano ad una altezza di 52 metri. Siena la città del Palio e delle contrade. Da piaz-
il matrimonio di Maria De Medici Bernardo Buo- Da non perdere la particolarissima piazza trian- za Santa Caterina, vicina all’omonima Chiesa di
ntalenti invento’ il gelato. golare, piazza della Cisterna. Santa Caterina che domina la città, ci si immerge
Prima di iniziare il tour, impariamo quindi come Generalmente ogni visita turistica di San Gimi- nei vicoli della città, fino a scendere in Piazza del
si fa il gelato, con un corso molto popolare tra i gnano fa tappa alla famosissima Gelateria Dan- Campo. Piazza del Campo, la piazza a forma di
turisti di tutto il mondo, il ‘Gelato Making’. doli.
Conosciuta per l’arte anche di sperimentare gusti Conchiglia, dove si corre il Palio di Siena.
Il corso dura tre ore e insieme a un maestro pa- nuovi, ha ricevuto premi internazionali di rilievo Anche a Siena la pasticceria è famosa, non solo
sticcere andremo a far la spesa, quindi a sceglie- ed è considerato il gelato migliore al mondo! per il gelato, ma per i Ricciarelli che sono il dolce
re al mercato gli ingredienti per far il gelato. Non Turisti da tutto il mondo vengono a San Gimi- tipico della città. Il nostro tour ‘pasticcero’ non
solo creme e fiordilatte, ma anche gelati alla frut- gnano non solo per l’ottimo vino del Chianti, puo’ che far tappa a una pasticceria che porta il
ta in base alla frutta di stagione. piuttosto per assaggiare il gelato piu’ buono del
mondo! nome della celebre cantante, nonché proprieta-
Concludiamo la giornata con una tappa nella ge- ria e cittadina onoraria di Siena: la ‘Pasticceria
Nannini.
lateria storica per eccellenza di Firenze. ‘Vivoli’ Dopo la visita di San Gimignano pranzo in fattoria Degustazione di caffè con Ricciarelli e gelato di
in piazza delle Stinche dal 1932. Un negozietto a base di prodotti tipici toscani, godendosi la vista produzione locale....
piccolissimo,, ma non appena arrivete sul posto sulle colline del Chianti. Sulle note della canzone della Nannini, Toscana...
verrete sorpresi da quanti turisti ci sono fuori in ‘sei nell’anima,...’
attesa del gelato...e che gelato! Nel pomeriggio visita di Volterra uno dei borghi
piu’ affascinanti d’Italia. Il centro storico è di ori-
Curiosità: Buontalenti per primo nella storia ad gine etrusca. Il Museo etrusco Guarnacci è molto Curiosità: Siena: le contrade che corrono il Palio
sono 17 e ognuna di loro ha il proprio stendardo.
inserire nel processo di refrigerazione ingredienti popolare. Punti cardine del centro storico sono il La ‘Torre del Mangia’, venne soprannominata
come le uova e il latte. Sua è l’invenzione del gu- Palazzo dei Priori, il Duomo e il Battistero. così, in onore del vecchio campanaro che aveva
sto “crema Buontalenti”. le mani bucate e veniva chiamato ‘Mangia gua-
Il gelato di Vivoli viene generalmente spedito in dagni’.
tutto il mondo.

Firenze - Florence

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Eno-Gastronomia, il meglio della regione